高野豆腐とチンゲン菜のクリーム煮（健康料理教室）

平成２３年１０月３日（月）福祉部主催による「健康料理教室・食のバランスを考え美味しい料理をつくろう！」が開催されました。桔梗福祉交流センターの調理作業室で「函館市食生活改善協議会」のヘルスメイト（講師３名）の皆さんに講習していただきました。今回は野菜をメインにボリュームもたっぷり「チンゲン菜と高野豆腐のクリーム煮、鶏肉のささみとしめじのわさび和え、ピーマンのゴマ和え、ヨーグルトと果物とコーンフレークのデザート」（ご飯を含むカロリー６７２ｋｃａｌ）と見た目もバランスも良く美味しい食事をいただきました。家庭の主婦の皆さんは毎日家族の健康を考えてお料理を作っております。休むことなく年中家事をこなしてくれてる主婦（主夫）の皆さんに改めて感謝です！美味しかった～！